Ассорти тако: с угрем, лососем и тунцом

1 650,00 
Мини-лепешки — 130 Угорь (под замену) — 60 Лосось — 60 Тунец — 60 Креметте/гуакамоле — 75 Унаги/лимон-кимчи соусы — 50 Дайкон, редис, лайм, сибулет — 45

Брускетта с говяжьим языком

1 760,00 
Чиабатта — 180 Язык говяжий — 160 Перец сладкий — 60 Томаты — 70 Чеснок — 8 Миндаль — 15 Масло оливковое/сливочное — 20

Брускетта с лососем

1 880,00 
Багет — 160 Сыр творожный — 120 Лосось слабосоленый — 140 Томаты черри — 80 Оливковое масло — 15 Оливки/зелень — 20

Брускетта с томлеными томатами

1 390,00 
Багет — 160 Сыр творожный — 110 Томаты томленые — 140 Рукола — 30 Оливковое масло — 12

Карпаччо из говядины с пармезаном и рукколой

1 280,00 
Говяжья вырезка — 160 Пармезан — 25 Рукола — 30 Оливковое масло — 15 Лимонный сок — 8 Каперсы — 10

Мини-тарталетка с гусиным паштетом

980,00 
Тарталетки — 70 Паштет (гусь/утка) — 115 Сливки — 35 Гранат — 20 Тимьян — 5 Соус/декор — 10

Мини-тарталетка с тартаром из лосося

1 100,00 
Тарталетки — 70 Лосось свежий — 115 Лайм — 15 Оливковое масло — 15 Зелень — 10 Соус легкий — 40

Пьяная груша с дор блю и пармезаном

1 420,00 
Груша — 220 Вино красное — 70 Мед — 25 Дор блю — 45 Пармезан — 35 Орех/декор — 5

Рулетики из баклажанов

790,00 
Баклажаны — 110 Мягкий сыр — 55 Майонез — 20 Грецкий орех — 13 Чеснок, специи, зелень — 5

Рыба в кляре с соусом

1 200,00 
Филе трески — 220 Кляр — 80 Соус — 40 Лимон — 15 Зелень — 15

Сельдь с картофелем и хрустящими гренками

720,00 
Сельдь филе — 120 Картофель печеный — 120 Гренки чесночные — 30 Лук красный — 10

Тарталетка с красной икрой

1 200,00 
Тарталетки — 70 Крем сливочный — 90 Икра красная — 35 Зелень — 10